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Prix
Potager
-
Des légumes pas comme les autres : 100 espèces et variétés savoureuses pour diversifier vos cultures
Xavier Mathias
- Les Éditions Ulmer
- 4 Septembre 2025
- 9782379224478
Les 100 variétés et espèces sélectionnées par Xavier Mathias pour transformer son potager en un véritable jardin des délices. Riches en saveurs, faciles à cultiver, résistantes aux aléas climatiques et aux maladies, ces variétés encore trop méconnues de fruits, feuilles, racines, tubercules et fleurs se cultivent toute l'année. Pour un potager productif pas comme les autres.
Le spectaculaire ail rocambole avec ses caïeux aériens, le cerfeuil musqué au goût délicat d'anis, la poire de terre résistante au mildiou, le chou vivace Daubenton, les betteraves aux multiples couleurs et saveurs... Découvrez 100 espèces et variétés de légumes pleines de promesses pour cultiver la différence dans votre potager. Xavier Mathias, ancien maraîcher bio, met en avant des variétés savoureuses, résistantes aux aléas climatiques et aux maladies, idéales pour préserver la biodiversité et gagner en autonomie alimentaire. Fort de ses 30 ans d'expérience, il partage son enthousiasme pour ces plantes faciles à cultiver.
Osez la diversité potagère... car le seul risque, c'est que ça fonctionne ! -
Le potager du paresseux : Produire en abondance des légumes bio
Didier Helmstetter
- Tana Éditions
- 13 Mars 2025
- 9791030106053
Nouvelle édition - corrigée et augmentée
CULTIVER SANS EFFORT, SANS BÊCHER, SANS ENGRAIS... ET AVEC DES RÉCOLTES ABONDANTES
Les gestes traditionnellement recommandés dans un potager sont-ils vraiment utiles, et ne sont-ils pas parfois carrément nuisibles ? Après un infarctus, Didier Helmstetter, ingénieur agronome, a repensé entièrement sa manière de cultiver. Le résultat : une approche à la fois simple et innovante, qui permet de produire des légumes d'une qualité exceptionnelle, sans travail du sol, sans buttes, sans carrés potagers, sans compost et sans pesticides. Plébiscité par plus de 70 000 lecteurs, ce livre revient dans une édition enrichie, intégrant de nouvelles expériences et des solutions face aux ravageurs. Un ouvrage essentiel pour ceux qui veulent comprendre avant d'agir, et cultiver autrement. -
Démarrer son potager
Lucie Barthe-Dejean, Philippine de La Fayolle
- Les Éditions Ulmer
- 7 Mars 2024
- 9782379223693
Rédactrice pendant dix ans en agences de communication,
Philippine de la Fayolle se forme en 2021 au maraîchage agroécologique au cours d'un brevet professionnel. Formée sur le terrain, elle apprend à connaître le vivant, et transmet ses connaissances auprès de différents publics grâce à ses ateliers nature en région parisienne. Elle vit à Paris.
Illustratrice pour des médias tels que la presse magazine (les Echos), les podcasts (Louïe media) et l'édition (On va déguster Paris, Marabout),
Lucie Barthe-Dejean a un univers graphique joyeux et coloré. Convaincue de l'importance du partage de connaissances avec le plus grand nombre, elle soigne la forme pour mettre en valeur le fond, attirant ainsi un public parfois intimidé par des documents plus académiques. -
Mes fiches du Potager : 100 fruits et légumes à cultiver tout au long de l'année
Xavier Mathias, Denis Retournard
- Maison Rustique
- La Maison Rustique
- 7 Mai 2025
- 9782080487797
Découvrez 100 fiches illustrées de fruits et légumes avec l'ensemble des informations nécessaires pour réussir son potager toute l'année. - Un classement par types de végétaux : légumes, fruits, aromatiques et fleurs comestibles. - Toutes les données techniques : hauteur, largeur, exposition, rusticité, période de semis et de récolte... - Des indications quand la culture en pot est possible. - Des suggestions de quantités moyennes pour un foyer de 4 personnes. Ail des ours, courgette, mâche, radis, fraise, olivier, basilic, stévia, capucine... n'auront plus de secrets pour vous !
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Les increvables au potager : Les valeurs sûres pour des récoltes garanties
Robert Elger
- Rustica Éditions
- 21 Mars 2025
- 9782815323413
Trop d'eau ? Pas assez ? Sécheresse ? Gel tardif ? Mildiou ? Oïdium ? Limaces ? Les années ne se ressemblent pas au potager et les récoltes s'en font parfois sentir... Pourtant, certains végétaux résistent mieux que d'autres et permettent d'assurer des cueillettes dignes de ce nom.
Légumes qui se ressèment tous seuls (roquette, mâche), légumes perpétuels (asperge, rhubarbe, ciboulette), variétés résistantes, légumes méconnus sans maladies ni ravageurs (capucine tubéreuse, crosne, tétragone) ou encore fruitiers résistants, vous trouverez dans cet ouvrage une sélection de près de 50 plantes aux multiples atouts.
Partez à la découverte de plantes généreuses et résilientes qui bravent tous les dangers ! -
Vous avez envie de vous lancer dans un potager mais ne savez pas par où commencer ? Vous avez besoin d'être guidé dans cette belle aventure ?
Il y a 4 ans, Thomas n'y connaissait rien... Sa famille est désormais autonome en légumes !
Avec sa bonne humeur communicative et les photos de son jardin au fil des saisons, il vous conseille sur :
- L'emplacement et la taille de votre potager ;
- Le type de sol et les soins à lui prodiguer ;
- Les gestes et outils de base ;
- La culture d'une trentaine de légumes, aromatiques et petits fruits ;
- La conservation et la transformation des récoltes.
Donnez enfin vie à vos rêves de potager ! -
Le potager du paresseux : Produire en abondance des légumes plus que bio, sans compost, sans travail du sol, sans buttes
Didier Helmstetter
- Pocket Documents Et Essais
- 7 Mars 2024
- 9782266338981
La version augmentée et illustrée du best-seller Le Potager du paresseux : toutes les informations nécessaires pour réussir un potager écologique et luxuriant avec le minimum d'efforts.
Est-il indispensable de bêcher, de biner, de creuser, d'ameublir le sol ? Est-ce seulement utile ? Ne serait-ce pas carrément nuisible ? Avec Didier Helmstetter et la phénoculture, apprenez à réussir un potager écologique et luxuriant avec le minimum d'efforts, sans engrais ni pesticides.
Voici un livre précieux pour ceux qui aiment comprendre avant d'agir... Pour ceux qui se méfient des modes, aussi... Ou simplement ceux qui s'interrogent ! -
Le poireau préfère les fraises : Les meilleures associations de plantes
Hans Wagner
- Terre vivante
- Conseils D'Expert
- 23 Janvier 2025
- 9782360989621
Associer légumes, fleurs et aromates pour un jardin plus beau et plus productif : le rêve de tout jardinier, qui grâce à ce livre devient réalité ! Avec 50 légumes et aromatiques détaillés par le menu, et tous les conseils pour démarrer et réussir un beau potager de cultures associées.
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Récoltes des produits de saison, paillages et protections, semis et repiquages... Chaque semaine, retrouvez les interventions au potager en pas-à-pas illustrés et les cycles lunaires pour travailler au jardin. Complet et personnalisable, cet agenda deviendra vite l'outil indispensable de tout jardinier, débutant ou chevronné.
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Le petit guide des salades et jeunes pousses
Philippe Collignon
- First Éditions
- Le Petit Guide
- 22 Février 2024
- 9782412092842
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à bien planter, entretenir et choisir ses salades et jeunes pousses !
Quelle variété semer ou planter ? Quand dois-je récolter la roquette, la moutarde ou les jeunes pousses d'épinards ? Dois-je laisser monter ma salade ? Quelle variété planter pour avoir de la salade en hiver ? Toutes les réponses sont dans ce petit guide !
Description, caractéristiques (calendrier de semis et récolte, goût, moment de cueillette, etc.), entretien, anecdotes... grâce à ces 70 fiches d'identification, trouvez vos salades idéales ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les salades et jeunes pousses.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Les légumes vivaces : Les Guides du jardinier-maraîcher
Jean-Martin Fortier
- Delachaux & Niestlé
- 12 Septembre 2025
- 9782603032015
Des légumes presque quotidiennement, sur plusieurs années sans avoir à les replanter. » Jean-Martin Fortier qui, dans sa ferme maraîchère, propose un assortiment commun de légumes, n'en oublie pas de cultiver quelques variétés anciennes, souvent vivaces, comme l'asperge, l'artichaut, l'hélianthi ou l'oca du Pérou. L'idée lui est donc venue de proposer aux jardiniers pressés ou ayant peu de place, comme aux jardiniers en quête d'originalité, la sélection de ses légumes vivaces et perpétuels préférés. Avec un minimum d'investissement et d'entretien, les cueillettes et les récoltes s'enchaînent tous les jours, douze mois sur douze, et plus encore, puisque, comme leur nom l'indique, les légumes vivaces qui composent le potager perpétuel produisent à l'infini !
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Retrouvez tous les mois :
- Les gestes et variétés de saison à ne pas manquer.
- La recette potagère du mois.
- Des astuces et conseils précieux -
Mon potager perpétuel : 90 vivaces comestibles pour des récoltes à l'infini et sans effort !
Terence Groos
- Solar
- 6 Mars 2025
- 9782263189470
Imaginez un potager dont les plantes repoussaient sans efforts d'une année à l'autre... C'est possible grâce aux plantes perpétuelles !
Le livre le plus complet sur le sujet, par l'influenceur @le_domaine_des_simples 260K abonnés sur Instagram
Les plantes perpétuelles, aussi connues sous le nom de légumes vivaces, sont des végétaux qui, une fois installés au jardin, reviennent année après année sans nécessité de les replanter. Le bonheur pour les jardiniers aussi gourmands que paresseux !
Souvent méconnues ou un peu difficiles à trouver, les perpétuelles sont pourtant très simples à installer au jardin, économiques - puisqu'elles assurent des récoltes d'une année à l'autre, mais aussi robustes et rustiques , car elles résistent bien aux changements climatiques et demandent peu d'entretien (voire pas du tout).
Terence Groos s'est passionné pour ces plantes qu'il cultive depuis plusieurs années dans sa ferme. Il a entrepris un formidable travail pour rendre accessible ces plantes en les présentant dans des fiches très pratiques permettant de savoir où les trouver, comment les planter et les consommer, et aussi mieux connaître leur histoire et leurs vertus. -
Le petit guide des tomates
Philippe Collignon
- First Éditions
- Le Petit Guide
- 22 Février 2024
- 9782412092859
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à bien planter, entretenir et choisir ses tomates
Quelle variété choisir ? Quelles sont les caractéristiques de chacune ? Chair ferme ou fondante ? Est-ce que cette variété pousse en pot ? Comment bien planter son pied de tomate ?
Description, caractéristiques (chair, couleur, taille...), entretien, plantation et semis, anecdotes... grâce à ces 70 fiches d'identification, trouvez votre pied de tomate idéal ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les tomates
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Faites pousser vos épices : En pots & au jardin
Robert Elger
- Rustica Éditions
- 21 Février 2025
- 9782815323093
Saviez-vous qu'il était possible de cultiver vous-même certaines de vos épices et aromates ?
Qu'il s'agisse de graines (coriandre, cumin, poivre de Sichuan...), de rhizomes (gingembre, curcuma, wasabi), de feuilles (ciboulette, aneth, citronnelle...), vous trouverez dans ce livre tous les conseils pour faire pousser plus de 20 plantes. Certaines, assez fragiles, nécessiteront d'être abritées en hiver ou maintenues en pot, d'autres pourront rejoindre votre potager.
Découvrez l'incroyable richesse des épices et mettez du peps dans vos plats ! -
Le petit guide du carré potager
Philippe Collignon
- First Éditions
- Le Petit Guide
- 9 Mars 2023
- 9782412086889
Un petit guide tout en couleurs pour concevoir son carré potager !
Construire son carré potager ou le monter est facile ! Encore faut-il savoir que planter dedans, dans quelle case, et dans quel ordre. Grâce à de nombreux conseils, façonnez votre carré idéal, qui évoluera au fil des mois et des saisons.Inspirez-vous également pour trouver votre potager thématique !
Description, que planter à quel moment, conseils d'entretien... grâce à 40 fiches, trouvez votre carré potager idéal selon la saison !
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Cultiver des légumes vivaces au potager
Maryline Motte, Roland Motte
- Rustica Éditions
- Vie En Vert
- 24 Janvier 2025
- 9782815323994
Ail des ours, basilic perpétuel, épinard-fraise, myrtillier, oignon rocambole, poireau perpétuel, topinambour... toutes ces plantes ont pour dénominateur commun de rester en place au potager pendant plusieurs années tout en demandant quasiment pas d'entretien. Rustiques et économiques, elles assurent des récoltes régulières au fil des mois !
Ce livre vous invite à découvrir une trentaine de légumes, aromatiques et petits fruits qui vous permettront de composer votre potager perpétuel. Chaque plante fait l'objet d'une fiche descriptive
détaillant ses caractéristiques, sa culture au potager ou bien en pot, ses utilisations... Une recette de cuisine vous est à chaque fois proposée !
Le potager perpétuel, la solution pour les jardiniers qui disposent de peu de temps ! -
Nouv.
Amis jardiniers, saviez-vous qu'il était possible de réserver un petit coin de votre terrain à la culture de la truffe ? Qu'il s'agisse de truffe noire du Périgord, de truffe de Bourgogne ou de truffe d'été, quelques arbres ensemencés vous permettront de récolter vos premières pépites noires en 4 à 5 ans !
Vous découvrirez dans cet ouvrage comment faire pousser ce champignon si fascinant en démarrant une petite plantation (quelques arbres suffisent !), et en l'entretenant au fil des mois (désherbage, paillage, apport de calcaire, taille...) afin de récolter les truffes. Apprenez à travailler votre terre, à l'observer, à la rendre favorable. La truffe sera là et se laissera déguster...
Alors, qu'attendez-vous pour vous lancer ? -
Tomates presque sans eau : Conseils, astuces et variétés pour plus de sobriété
Jean-yves Meignen
- Rustica Éditions
- 21 Mars 2025
- 9782815322744
Stars de nos potagers, les tomates font autant rêver le jardinier débutant que l'expert... Mais les années de sécheresse, comment faire ? Peut-on vraiment récolter des tomates sans les arroser ?
Voilà plus de 20 ans que Jean-Yves Meignen en cultive dans son jardin du sud-est de la France. Il explique en détail les besoins des tomates aux différents stades de croissance, du semis à la plantation, en passant par la pollinisation et la fructification, les températures adéquates, les nutriments, l'arrosage... Récupérer ses graines chaque année permet également d'obtenir des semences adaptées à votre terrain et à vos méthodes de culture. Retrouvez 20 variétés particulièrement résistantes.
Tous les conseils pour réussir ses tomates ! -
Produire tous ses légumes toute l'année
Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 6 Février 2025
- 9782360989645
Apprenez à dimensionner votre potager, à optimiser vos cultures, à planifier les productions à stocker en prévision de la période creuse hivernale, mais aussi à cultiver diverses espèces et variétés potagères grâce à 40 fiches légumes. Pour se régaler de légumes bio, frais et savoureux, réaliser de belles économies et faire un grand pas vers l'autonomie alimentaire !
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Préparer la terre au potager : Préserver le sol et la biodiversité
Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 20 Février 2025
- 9782360989201
Tout ce qu'il faut savoir pour préparer la terre de son jardin avec douceur et efficacité !
Préparer la terre pour les semis et les plantations, c'est tout un art ! Pour préserver notre dos, les sols et la biodiversité, et donner à nos cultures les meilleures chances de réussite, apprenons les techniques pour travailler la terre avec douceur et l'améliorer ! -
12 mois en permaculture : Tous les conseils faciles au jardin
Robert Elger
- Rustica Éditions
- 17 Janvier 2025
- 9782815321570
Retrouvez chaque mois tous les secrets pour concevoir un jardin nourricier, prolifique et respectueux des ressources naturelles.
- Toutes les notions de base pour comprendre les grands principes de la permaculture et les mettre immédiatement en pratique au jardin.
- Potager, verger, jardin d'aromates ou de fleurs, céréales, basse-cour, préparation du sol et de la matière organique, gestion de l'eau, culture sous abri, apiculture, champignons : de nombreux univers à adopter selon les désirs de chacun.
- Des conseils permaculturels au fil des quinzaines, des événements à ne pas manquer et un calendrier annuel des mises en culture de plus de 100 espèces. -
Salades et mescluns
Jean-Martin Fortier
- Delachaux & Niestlé
- Les Guides Du Jardinier-Maraîcher
- 11 Avril 2025
- 9782603030967
« Dans ce guide, je vais vous montrer comment cultiver les salades et réussir leur implantation au potager ! »
Jean-Martin Fortier porte un intérêt particulier aux salades, et surtout aux mescluns, jeunes pousses et verdurettes, depuis qu'il pratique le maraîchage bio-intensif. Il a notamment remis certaines espèces au goût du jour, tant en les cultivant depuis des décennies dans sa ferme de la Grelinette, au Québec, qu'en les proposant à la table de l'Espace Old Mill, son restaurant ouvert en 2023. Dans ce guide, il livre ses variétés préférées, détaille les étapes de culture par des explications précises et richement illustrées et confie ses astuces et ses bonnes pratiques de maraîcher pour réussir une vingtaine d'espèces de salades, des plus classiques aux plus originales, et toutes aussi différentes que savoureuses. -
Réussir son potager avec la Lune
Thérèse Trédoulat
- Rustica Éditions
- Les Millesimes
- 17 Janvier 2025
- 9782815323062
Grâce à Réussir son potager avec la Lune, cultivez de manière naturelle votre potager en suivant les rythmes de la Lune pour obtenir de beaux et bons légumes. Découvrez :- Toutes les notions de base pour bien comprendre comment la Lune agit sur le sol puis les plantes.- Un calendrier lunaire de mars 2025 à février 2026 indiquant, jour par jour, les travaux à réaliser au potager et des espaces réservés à vos notes.- 33 plantes potagères présentées sous forme de fiches, chacune précisant les étapes du semis à la récolte et les meilleures variétés. Un calendrier de culture récapitule toutes les dates pour réaliser les bons gestes. Retrouvez vos courbes lunaires mars 2025 à février 2026 à l'intérieur de la couverture !!!
