Résumé
La vraie et bonne cuisine de Marseille !
Découvrez plus de 80 recettes gourmandes, entre cuisines provençale
et italienne : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, rougets à la provençale, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron... Une véritable immersion gustative, accompagnée d'un reportage photo pour découvrir la beauté de Marseille et de ses alentours, ainsi que les personnes qui font tout le charme de la ville.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > PACA
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Auteur(s)
Mahéva Angelmann, Emilie Franzo, Marielle Gaudry
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Éditeur
First Éditions
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Distributeur
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Date de parution
03/10/2024
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EAN
9782412092552
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
304 Pages
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Longueur
25.4 cm
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Largeur
20.1 cm
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Épaisseur
3.7 cm
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Poids
1 226 g
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Diffuseur
Interforum Diffusion
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Relié
Biographie
Mahéva Angelmann
Marseillaise pure souche, Mahéva Angelmann tenait avec son mari la pizzeria de la Bonne Mère, en bas de Notre-Dame-de-la-Garde, et a ouvert le restaurant La Bonne Mère de Cassis. Figure populaire de la cité phocéenne, elle partage ici ses meilleures recettes.
François-Régis Gaudry
- Naissance : 1-1-1975
- Age : 50 ans
Né en 1975, François-Régis Gaudry a dégusté sa première courgette au brocciu à l'âge de quatre ans. Il s'en souvient comme si c'était hier. Par ailleurs, il est responsable de la rubrique saveurs à L'Express Style, animateur tous les dimanche sur France Inter ("On va déguster", de 11 h à 12 h), présentateur de "Très très bon !" sur Paris Première. C'est le chroniqueur cuisine qui monte en ce moment.
